Menu Chalet 39,00 €
Tarte à l’Oignon à la Truffe blanche d’été & Jus de Volaille
Ou
Tartare de Dorade à la Pomme & Poire au Golden Eight **
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Échine de Porc Basse Température, Sauce Raifort & Épeautre aux Herbes
Ou
Filets de Rouget, Polenta Crémeuse & Jus Corsé **
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Crémeux Banane & Biscuit Pain de Gène
Ou
Baba Rhum-Raisins au Don Papa
Ou
Assiette de Trois Fromages de La Maison Tourrette **
Nous proposons également des menus enfant.
Le Dimanche, nous vous proposons un menu inédit que vous pouvez retrouver dans l’onglet « Menu Dimanche ».
Celui-ci est accompagné d’une carte légèrement réduite comparée à notre sélection de la semaine.
*Le menu Chalet n’est pas disponible le Dimanche*
Merci de nous consulter pour les menus groupes
(** = Sans Gluten)
A la carte …
Pour commencer
Dôme de Betterave aux Fruits Rouges & Pinot Noir ** |
11,00 € |
Tarte à l’Oignon à la Truffe blanche d’été & Jus de Volaille |
13,00 € |
Carpaccio de Bœuf cuit au Basilic, Parmesan & Salade Verte ** |
15,00 € |
Tartare de Dorade à la Pomme & Poire au Golden Eight ** |
18,00 € |
Salade du Périgord : Magret Fumé, Mousse de Foie Gras & Gésiers de Canard ** |
20.00 € |
Poursuivons avec le poisson…
Filet de Bar, Sauce à l’Alsacienne ** |
25,00 € |
Filets de Rouget, Polenta Crémeuse & Jus Corsé ** |
26.00 € |
Pavé de Saumon, Beurre blanc à l’Aneth ** |
27,00 € |
Poursuivons avec la viande…
Carpaccio de Bœuf Cuit au Basilic, Copeaux de Parmesan, Salade Verte ** |
22,00 € |
Échine de Porc Basse Température, Sauce Raifort ** |
26,00 € |
Tartare de Persillé Angus Coupé au Couteau Minute, Frites & Salade Verte ** |
26,00 € |
Cordon Bleu de Volaille au Pesto de Basilic, Jambon de Serrano & Mozzarella |
26,00 € |
Burger du Chalet |
26,00 € |
Magret de Canard , Sauce à la Bière de Cerise ** |
28,00 € |
Filet de Bœuf « Race à Viande » (250g), Beurre d’Escargot ** |
32,00 € |
Plat Végétarien
Risotto d’Épeautre aux Herbes |
22,00 € |
Pour terminer en Douceur…
Salade de Fruits Frais ** |
8,00 € |
Tarte du Moment |
8,00 € |
Moelleux Chocolat cœur Mangue-Passion |
10,00 € |
Crémeux Banane & Biscuit Pain de Gène |
10,00 € |
Baba Rhum-Raisins au Don Papa |
11,00 € |
Entremet Vanille, cœur Praliné & Fruits Rouges * |
11,00 € |
Sphère Chocolat Croquant, Bailey’s & Cœur Liqueur de Café * |
12,00 € |