Menu Chalet 42 €
Aumonière de Légumes de Saison
Ou
Terrine de Gibier aux Champignons & Confit d’Oignons à la Truffe
C
Poisson selon arrivage, Sauce Homardine Crémée
Ou
Pluma de Porc Ibérique, Sauce Béarnaise
C
Poêlée de Fruits d’Automne & Emulsion Petit-lait
Ou
Vacherin Glacé du Chalet revisité
Ou
Assiette de Trois Fromages de la Maison Tourrette
*Le Menu Chalet n’est pas disponible le Dimanche*
Nous proposons également des menus enfant.
Le Dimanche, nous vous proposons un menu inédit que vous pouvez retrouver dans l’onglet « Menu Dimanche ».
Merci de nous consulter pour les menus groupes
(** = Contient du Gluten / * = Possible sans gluten)
A la carte …
Pour commencer
| Aumonière de Légumes de Saison |
13,00 € |
| Terrine de Gibier aux Champignons & Confit d’Oignons à la Truffe |
15,00 € |
| Filet de Rouget, Purée de Marrons & Jus Corsé |
16,00 € |
| Terrine de Foie Gras de Canard au Sylvaner, Chutney du Moment |
18.00 € |
Poursuivons avec le poisson…
| Poisson selon arrivage, Sauce Homardine Crémée |
27,00 € |
Poursuivons avec la viande…
| Burger du Chalet ** |
25,00 € |
| Tartare de Bavette de Bœuf Angus coupé au couteau, Sauce Barbecue Maison Frites & Salade Verte |
26,00 € |
| Civet de Gibier Basse Température façon Bourguignonne |
27,00 € |
| Pluma de Porc Ibérique, Sauce Béarnaise |
28,00 € |
Plat Végétarien
| Gratin de Spaëtzles aux Champignons & Salade Verte |
20,00 € |
Pour terminer en Douceur…
| Tarte du Moment ** |
8,00 € |
| Nage de Fruits Frais & Sorbet * |
9,00 € |
| Moelleux Chocolat du Pâtissier * |
10,00 € |
|
Vaherin glacé revisité du Chalet |
11,00 € |
|
Poêlée de Fruits d’Automne & Emulsion Petit-lait |
11,00 € |
| Café-Thé-Infusion Gourmand(e) * |
12,00 € |
| Assiette de Trois Fromages de la Maison Tourrette |
12,00 € |
